Coguila Gonzales, N. S., & Concha Zeballos, A. (2015). Influencia de la calidad sanitaria de la materia prima y de las buenas prácticas de manipulación sobre la calidad sanitaria del producto final: Ceviche de pescado comercializado en las cevicherías del Cercado de Arequipa, 2015.
Citación estilo ChicagoCoguila Gonzales, Noemi Sara, y Adalid Concha Zeballos. Influencia De La Calidad Sanitaria De La Materia Prima Y De Las Buenas Prácticas De Manipulación Sobre La Calidad Sanitaria Del Producto Final: Ceviche De Pescado Comercializado En Las Cevicherías Del Cercado De Arequipa, 2015. 2015.
Cita MLACoguila Gonzales, Noemi Sara, y Adalid Concha Zeballos. Influencia De La Calidad Sanitaria De La Materia Prima Y De Las Buenas Prácticas De Manipulación Sobre La Calidad Sanitaria Del Producto Final: Ceviche De Pescado Comercializado En Las Cevicherías Del Cercado De Arequipa, 2015. 2015.
