Choquehuanca Aquino, E. L., & Masco Caceres, Y. M. (2019). Influencia de la extrusión en las características fisicoquímicas en un snack a base de maíz (zea mayz), plátano (mussa cavendish) y yuyo (chondracanthus chamissoi).
Citación estilo ChicagoChoquehuanca Aquino, Eva Luz, y Yudi Mayomi Masco Caceres. Influencia De La Extrusión En Las Características Fisicoquímicas En Un Snack a Base De Maíz (zea Mayz), Plátano (mussa Cavendish) Y Yuyo (chondracanthus Chamissoi). 2019.
Cita MLAChoquehuanca Aquino, Eva Luz, y Yudi Mayomi Masco Caceres. Influencia De La Extrusión En Las Características Fisicoquímicas En Un Snack a Base De Maíz (zea Mayz), Plátano (mussa Cavendish) Y Yuyo (chondracanthus Chamissoi). 2019.
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