Huamán Llaja, M. A., & Hurtado de Mendoza Merino, K. (2015). Caracterización sensorial de salsa a base de Pleurotus ostreatus, cultivados en mazorcas de cacao (Theobroma cacao L.).
Citación estilo ChicagoHuamán Llaja, María Alicia, y Karen Hurtado de Mendoza Merino. Caracterización Sensorial De Salsa a Base De Pleurotus Ostreatus, Cultivados En Mazorcas De Cacao (Theobroma Cacao L.). 2015.
Cita MLAHuamán Llaja, María Alicia, y Karen Hurtado de Mendoza Merino. Caracterización Sensorial De Salsa a Base De Pleurotus Ostreatus, Cultivados En Mazorcas De Cacao (Theobroma Cacao L.). 2015.
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