Mariño Sarmiento, R., & Tucto Soto, E. H. (2023). Evaluación de la viabilidad de Lactobacillus plantarum ATCC 14917 microencapsulado con polímeros y prebióticos frente a condiciones de pasteurización, congelación y refrigeración para su aplicación en alimentos.
Citación estilo ChicagoMariño Sarmiento, Ronald, y Efrain Hoolsen Tucto Soto. Evaluación De La Viabilidad De Lactobacillus Plantarum ATCC 14917 Microencapsulado Con Polímeros Y Prebióticos Frente a Condiciones De Pasteurización, Congelación Y Refrigeración Para Su Aplicación En Alimentos. 2023.
Cita MLAMariño Sarmiento, Ronald, y Efrain Hoolsen Tucto Soto. Evaluación De La Viabilidad De Lactobacillus Plantarum ATCC 14917 Microencapsulado Con Polímeros Y Prebióticos Frente a Condiciones De Pasteurización, Congelación Y Refrigeración Para Su Aplicación En Alimentos. 2023.
