Díaz García, Á. C. (2015). Cuantificación de aminas biógenas en quesos “Paria” procedentes de los mercados de Arequipa y la correlación de su contenido con los parámetros fisicoquímicos y la concentración de Bacterias Ácido Lácticas.
Citación estilo ChicagoDíaz García, Ángela Cindy. Cuantificación De Aminas Biógenas En Quesos “Paria” Procedentes De Los Mercados De Arequipa Y La Correlación De Su Contenido Con Los Parámetros Fisicoquímicos Y La Concentración De Bacterias Ácido Lácticas. 2015.
Cita MLADíaz García, Ángela Cindy. Cuantificación De Aminas Biógenas En Quesos “Paria” Procedentes De Los Mercados De Arequipa Y La Correlación De Su Contenido Con Los Parámetros Fisicoquímicos Y La Concentración De Bacterias Ácido Lácticas. 2015.
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