Casafranca Zambrano, J. M. (2023). Evaluación de las características fisicoquímicas y aceptabilidad de cerveza artesanal tipo ale, elaborada con sustitución parcial de malta de maíz morado (Zea mays L.) como adjunto cervecero.
Citación estilo ChicagoCasafranca Zambrano, Juan Manuel. Evaluación De Las Características Fisicoquímicas Y Aceptabilidad De Cerveza Artesanal Tipo Ale, Elaborada Con Sustitución Parcial De Malta De Maíz Morado (Zea Mays L.) Como Adjunto Cervecero. 2023.
Cita MLACasafranca Zambrano, Juan Manuel. Evaluación De Las Características Fisicoquímicas Y Aceptabilidad De Cerveza Artesanal Tipo Ale, Elaborada Con Sustitución Parcial De Malta De Maíz Morado (Zea Mays L.) Como Adjunto Cervecero. 2023.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.
