Chumbes Montes, M. M. (2020). Hidrólisis acida de la cascara de maracuya (Passiflora edulis) para la obtención de pectina como agente gelificante.
Citación estilo ChicagoChumbes Montes, Mercedes Melania. Hidrólisis Acida De La Cascara De Maracuya (Passiflora Edulis) Para La Obtención De Pectina Como Agente Gelificante. 2020.
Cita MLAChumbes Montes, Mercedes Melania. Hidrólisis Acida De La Cascara De Maracuya (Passiflora Edulis) Para La Obtención De Pectina Como Agente Gelificante. 2020.
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