Alvarado Mamani, Y. R. (2010). Determinación de parámetros en la elaboración de un producto lácteo fermentado a base de leche de cabra (Capra hircus) y vaca (Bos taurus taurus) con la adición de cultivo probiótico.
Citación estilo ChicagoAlvarado Mamani, Yuliana Reyna. Determinación De Parámetros En La Elaboración De Un Producto Lácteo Fermentado a Base De Leche De Cabra (Capra Hircus) Y Vaca (Bos Taurus Taurus) Con La Adición De Cultivo Probiótico. 2010.
Cita MLAAlvarado Mamani, Yuliana Reyna. Determinación De Parámetros En La Elaboración De Un Producto Lácteo Fermentado a Base De Leche De Cabra (Capra Hircus) Y Vaca (Bos Taurus Taurus) Con La Adición De Cultivo Probiótico. 2010.
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