Anteproyecto de una planta de procesamiento de aceituna negra natural, mediante proceso de fermentación anaeróbica espontánea

Descripción del Articulo

El presente trabajo de tesis es un proyecto para la instalación de una planta de procesamiento de aceituna de mesa cerca del lugar de producción de la materia prima, para reducir mermas por el transporte,y utilizar un fermentador anaeróbico, donde se puede evitar variables, para una buena calidad de...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Miranda Gutierrez, Junior Soviet
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2012
Institución:Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
Repositorio:UNJBG-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:172.16.0.151:UNJBG/568
Enlace del recurso:http://repositorio.unjbg.edu.pe/handle/UNJBG/568
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Aceituna
Estudios de factibilidad
Investigación de mercados
Proyectos piloto
id UNJB_c45a66a989ff6a8c205996a82924e8cf
oai_identifier_str oai:172.16.0.151:UNJBG/568
network_acronym_str UNJB
network_name_str UNJBG-Institucional
repository_id_str 2752
spelling Florez Ponce de León, Walter DimasMiranda Gutierrez, Junior Soviet2016-08-25T15:55:13Z2016-08-25T15:55:13Z2012TG0442http://repositorio.unjbg.edu.pe/handle/UNJBG/568El presente trabajo de tesis es un proyecto para la instalación de una planta de procesamiento de aceituna de mesa cerca del lugar de producción de la materia prima, para reducir mermas por el transporte,y utilizar un fermentador anaeróbico, donde se puede evitar variables, para una buena calidad del producto; asimismo, los aspectos de comercialización y administración pueden ser manejados de forma inmediata y la empresa pueda disponer de información de campo de primera mano. Es por ello que la oportunidad de negocio se centra en aprovechar las ventajas competitivas que se obtiene al producir localmente la aceituna de mesa con fines de exportación; (por lo cual, la empresa toma esta razón para exportar las posibilidades de afincamiento en el sector de producción de aceituna de mesa.)Made available in DSpace on 2016-08-25T15:55:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 TG0442.pdf: 3941002 bytes, checksum: d590682a42764358875ef7ed9710faa5 (MD5)Tesisapplication/pdfspaUniversidad Nacional Jorge Basadre GrohmannPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Universidad Nacional Jorge Basadre GrohmannRepositorio lnstitucional - UNJBGreponame:UNJBG-Institucionalinstname:Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmanninstacron:UNJBGAceitunaEstudios de factibilidadInvestigación de mercadosProyectos pilotoAnteproyecto de una planta de procesamiento de aceituna negra natural, mediante proceso de fermentación anaeróbica espontáneainfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisSUNEDUIngeniero QuímicoUniversidad Nacional Jorge Basadre Grohmann. Escuela Académico Profesional de Ingeniería QuímicaTítulo profesionalIngeniería químicaTEXTTG0442.pdf.txtTG0442.pdf.txtExtracted texttext/plain173128http://172.16.0.151/bitstream/UNJBG/568/2/TG0442.pdf.txt36994a5488a713fb60976fb830479a4fMD52ORIGINALTG0442.pdfapplication/pdf3941002http://172.16.0.151/bitstream/UNJBG/568/1/TG0442.pdfd590682a42764358875ef7ed9710faa5MD51UNJBG/568oai:172.16.0.151:UNJBG/5682023-07-24 11:58:59.219Repositorio Institucional Digital - UNJBGmemoave@gmail.com
dc.title.es_PE.fl_str_mv Anteproyecto de una planta de procesamiento de aceituna negra natural, mediante proceso de fermentación anaeróbica espontánea
title Anteproyecto de una planta de procesamiento de aceituna negra natural, mediante proceso de fermentación anaeróbica espontánea
spellingShingle Anteproyecto de una planta de procesamiento de aceituna negra natural, mediante proceso de fermentación anaeróbica espontánea
Miranda Gutierrez, Junior Soviet
Aceituna
Estudios de factibilidad
Investigación de mercados
Proyectos piloto
title_short Anteproyecto de una planta de procesamiento de aceituna negra natural, mediante proceso de fermentación anaeróbica espontánea
title_full Anteproyecto de una planta de procesamiento de aceituna negra natural, mediante proceso de fermentación anaeróbica espontánea
title_fullStr Anteproyecto de una planta de procesamiento de aceituna negra natural, mediante proceso de fermentación anaeróbica espontánea
title_full_unstemmed Anteproyecto de una planta de procesamiento de aceituna negra natural, mediante proceso de fermentación anaeróbica espontánea
title_sort Anteproyecto de una planta de procesamiento de aceituna negra natural, mediante proceso de fermentación anaeróbica espontánea
author Miranda Gutierrez, Junior Soviet
author_facet Miranda Gutierrez, Junior Soviet
author_role author
dc.contributor.advisor.fl_str_mv Florez Ponce de León, Walter Dimas
dc.contributor.author.fl_str_mv Miranda Gutierrez, Junior Soviet
dc.subject.es_PE.fl_str_mv Aceituna
Estudios de factibilidad
Investigación de mercados
Proyectos piloto
topic Aceituna
Estudios de factibilidad
Investigación de mercados
Proyectos piloto
description El presente trabajo de tesis es un proyecto para la instalación de una planta de procesamiento de aceituna de mesa cerca del lugar de producción de la materia prima, para reducir mermas por el transporte,y utilizar un fermentador anaeróbico, donde se puede evitar variables, para una buena calidad del producto; asimismo, los aspectos de comercialización y administración pueden ser manejados de forma inmediata y la empresa pueda disponer de información de campo de primera mano. Es por ello que la oportunidad de negocio se centra en aprovechar las ventajas competitivas que se obtiene al producir localmente la aceituna de mesa con fines de exportación; (por lo cual, la empresa toma esta razón para exportar las posibilidades de afincamiento en el sector de producción de aceituna de mesa.)
publishDate 2012
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2016-08-25T15:55:13Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2016-08-25T15:55:13Z
dc.date.issued.fl_str_mv 2012
dc.type.en_US.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
format bachelorThesis
dc.identifier.other.none.fl_str_mv TG0442
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv http://repositorio.unjbg.edu.pe/handle/UNJBG/568
identifier_str_mv TG0442
url http://repositorio.unjbg.edu.pe/handle/UNJBG/568
dc.language.iso.es_PE.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.ispartof.fl_str_mv SUNEDU
dc.rights.en_US.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri.*.fl_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.format.en_US.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.es_PE.fl_str_mv Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
dc.publisher.country.none.fl_str_mv PE
dc.source.es_PE.fl_str_mv Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
Repositorio lnstitucional - UNJBG
dc.source.none.fl_str_mv reponame:UNJBG-Institucional
instname:Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
instacron:UNJBG
instname_str Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
instacron_str UNJBG
institution UNJBG
reponame_str UNJBG-Institucional
collection UNJBG-Institucional
bitstream.url.fl_str_mv http://172.16.0.151/bitstream/UNJBG/568/2/TG0442.pdf.txt
http://172.16.0.151/bitstream/UNJBG/568/1/TG0442.pdf
bitstream.checksum.fl_str_mv 36994a5488a713fb60976fb830479a4f
d590682a42764358875ef7ed9710faa5
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio Institucional Digital - UNJBG
repository.mail.fl_str_mv memoave@gmail.com
_version_ 1773231728250322944
score 13.856838
Anteproyecto de una planta de procesamiento de aceituna negra natural, mediante proceso de fermentación anaeróbica espontánea
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).

Ejemplares Similares