Alvarez Carita, Y. C. (2012). Elaboración y caracterización de dos bebidas proteicas, una a base de quinua malteada y la otra a base de quinua sin maltear (Chenopodium quinoa).
Citación estilo ChicagoAlvarez Carita, Yenny Cecilia. Elaboración Y Caracterización De Dos Bebidas Proteicas, Una a Base De Quinua Malteada Y La Otra a Base De Quinua Sin Maltear (Chenopodium Quinoa). 2012.
Cita MLAAlvarez Carita, Yenny Cecilia. Elaboración Y Caracterización De Dos Bebidas Proteicas, Una a Base De Quinua Malteada Y La Otra a Base De Quinua Sin Maltear (Chenopodium Quinoa). 2012.
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