Cita APA

Martinez Martell, L. M. (2017). Optimización mediante diseño de mezclas de sinéresis y textura sensorial de Yogur natural batido de Leche de Cabra (Capra aegagrus hircus) utilizando tres tipos de Hidrocoloides.

Citación estilo Chicago

Martinez Martell, Lino Martin. Optimización Mediante Diseño De Mezclas De Sinéresis Y Textura Sensorial De Yogur Natural Batido De Leche De Cabra (Capra Aegagrus Hircus) Utilizando Tres Tipos De Hidrocoloides. 2017.

Cita MLA

Martinez Martell, Lino Martin. Optimización Mediante Diseño De Mezclas De Sinéresis Y Textura Sensorial De Yogur Natural Batido De Leche De Cabra (Capra Aegagrus Hircus) Utilizando Tres Tipos De Hidrocoloides. 2017.