ANTAY GREGORIO, R. W. (2021). Sustitución parcial de la harina de trigo con harina de frijol palo (Cajanus cajan L.) germinado, en la elaboración de pan de molde.
Citación estilo ChicagoANTAY GREGORIO, ROLANDO WILSON. Sustitución Parcial De La Harina De Trigo Con Harina De Frijol Palo (Cajanus Cajan L.) Germinado, En La Elaboración De Pan De Molde. 2021.
Cita MLAANTAY GREGORIO, ROLANDO WILSON. Sustitución Parcial De La Harina De Trigo Con Harina De Frijol Palo (Cajanus Cajan L.) Germinado, En La Elaboración De Pan De Molde. 2021.
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