García Panduro, S. A., & Pineda Malpartida, J. N. (2017). Sustitución de la carne de vacuno por la carne de tilapia (oreochromis sp.) en la obtención de salchichas tipo viena y hamburguesas.
Citación estilo ChicagoGarcía Panduro, Sara Adriana, y John Neville Pineda Malpartida. Sustitución De La Carne De Vacuno Por La Carne De Tilapia (oreochromis Sp.) En La Obtención De Salchichas Tipo Viena Y Hamburguesas. 2017.
Cita MLAGarcía Panduro, Sara Adriana, y John Neville Pineda Malpartida. Sustitución De La Carne De Vacuno Por La Carne De Tilapia (oreochromis Sp.) En La Obtención De Salchichas Tipo Viena Y Hamburguesas. 2017.
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