Vela Rojas, C. J., & Yauri Pozo, D. V. (2019). Determinación de parámetros óptimos por vía enzimática para la obtención de maltodextrina a partir de papa (solanum tuberosum) de la variedad canchan.
Citación estilo ChicagoVela Rojas, Christian Jesús, y Deysi Viviana Yauri Pozo. Determinación De Parámetros óptimos Por Vía Enzimática Para La Obtención De Maltodextrina a Partir De Papa (solanum Tuberosum) De La Variedad Canchan. 2019.
Cita MLAVela Rojas, Christian Jesús, y Deysi Viviana Yauri Pozo. Determinación De Parámetros óptimos Por Vía Enzimática Para La Obtención De Maltodextrina a Partir De Papa (solanum Tuberosum) De La Variedad Canchan. 2019.
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