Canchohuamán López, H., & Ladera Caso, J. N. (2010). Caracterización físicoquímica y sensorial del yogurt con adición de goma de tara (caesalpinia spinosa) como estabilizante a diferentes concentraciones.
Citación estilo ChicagoCanchohuamán López, Hermógenes, y Jeny Nilda Ladera Caso. Caracterización Físicoquímica Y Sensorial Del Yogurt Con Adición De Goma De Tara (caesalpinia Spinosa) Como Estabilizante a Diferentes Concentraciones. 2010.
Cita MLACanchohuamán López, Hermógenes, y Jeny Nilda Ladera Caso. Caracterización Físicoquímica Y Sensorial Del Yogurt Con Adición De Goma De Tara (caesalpinia Spinosa) Como Estabilizante a Diferentes Concentraciones. 2010.
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