Risce Jáuregui, A. M., & Cueva Rutte, N. K. (2017). Comportamiento cinético de la actividad de peroxidasa y color en papas (solanum tuberosum) de dos variedades: Canchán y perricholi, sometidas a tratamientos térmico.
Citación estilo ChicagoRisce Jáuregui, Ananí Mirko, y Nelson Kevinn Cueva Rutte. Comportamiento Cinético De La Actividad De Peroxidasa Y Color En Papas (solanum Tuberosum) De Dos Variedades: Canchán Y Perricholi, Sometidas a Tratamientos Térmico. 2017.
Cita MLARisce Jáuregui, Ananí Mirko, y Nelson Kevinn Cueva Rutte. Comportamiento Cinético De La Actividad De Peroxidasa Y Color En Papas (solanum Tuberosum) De Dos Variedades: Canchán Y Perricholi, Sometidas a Tratamientos Térmico. 2017.
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