Cita APA

Aucayauri Meza, E. N. (2011). Estudio de la cinética de degradación térmica del ácido ascórbico durante la pasteurización del zumo de naranja valencia (Citrus sinensis).

Citación estilo Chicago

Aucayauri Meza, Edith Nancy. Estudio De La Cinética De Degradación Térmica Del ácido Ascórbico Durante La Pasteurización Del Zumo De Naranja Valencia (Citrus Sinensis). 2011.

Cita MLA

Aucayauri Meza, Edith Nancy. Estudio De La Cinética De Degradación Térmica Del ácido Ascórbico Durante La Pasteurización Del Zumo De Naranja Valencia (Citrus Sinensis). 2011.