Dionisio Ponce, S. J. (2017). Efecto del deshidratado osmótico en la estabilidad de antocianinas del saúco (sambucus peruviana HBK) a diferentes temperaturas y concentraciones de jarabe de sacarosa.
Citación estilo ChicagoDionisio Ponce, Sandro Justo. Efecto Del Deshidratado Osmótico En La Estabilidad De Antocianinas Del Saúco (sambucus Peruviana HBK) a Diferentes Temperaturas Y Concentraciones De Jarabe De Sacarosa. 2017.
Cita MLADionisio Ponce, Sandro Justo. Efecto Del Deshidratado Osmótico En La Estabilidad De Antocianinas Del Saúco (sambucus Peruviana HBK) a Diferentes Temperaturas Y Concentraciones De Jarabe De Sacarosa. 2017.
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