Alarco Santivañez, C. I., & Patiño Tataje, R. A. (2008). Evaluación de calidad y rendimiento en la extracción y caracterización de oleorresina de ají paprika (Capsicum annuum L.): Papriking y sonora.
Citación estilo ChicagoAlarco Santivañez, Cinthya Isabel, y Robert Antonio Patiño Tataje. Evaluación De Calidad Y Rendimiento En La Extracción Y Caracterización De Oleorresina De Ají Paprika (Capsicum Annuum L.): Papriking Y Sonora. 2008.
Cita MLAAlarco Santivañez, Cinthya Isabel, y Robert Antonio Patiño Tataje. Evaluación De Calidad Y Rendimiento En La Extracción Y Caracterización De Oleorresina De Ají Paprika (Capsicum Annuum L.): Papriking Y Sonora. 2008.
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