Rojas Iparraguirre, F. D. (2015). Formulación y evaluación de la estabilidad de betalainas y vitamina C en almacenamiento de bebida a base de Tumbo (Passiflora mollisima) Y Tuna (Opuntia sp.) edulcorada con stevia.
Citación estilo ChicagoRojas Iparraguirre, Frank Daniel. Formulación Y Evaluación De La Estabilidad De Betalainas Y Vitamina C En Almacenamiento De Bebida a Base De Tumbo (Passiflora Mollisima) Y Tuna (Opuntia Sp.) Edulcorada Con Stevia. 2015.
Cita MLARojas Iparraguirre, Frank Daniel. Formulación Y Evaluación De La Estabilidad De Betalainas Y Vitamina C En Almacenamiento De Bebida a Base De Tumbo (Passiflora Mollisima) Y Tuna (Opuntia Sp.) Edulcorada Con Stevia. 2015.
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