Munive Flores, Y. O., & Vega Cotera, M. M. (2013). Evaluación del efecto de la temperatura y la concentración en la pérdida de antocianinas y vitamina c en la cinética del deshidratado osmótico.
Citación estilo ChicagoMunive Flores, Yanira Olga, y Milagros Marilú Vega Cotera. Evaluación Del Efecto De La Temperatura Y La Concentración En La Pérdida De Antocianinas Y Vitamina C En La Cinética Del Deshidratado Osmótico. 2013.
Cita MLAMunive Flores, Yanira Olga, y Milagros Marilú Vega Cotera. Evaluación Del Efecto De La Temperatura Y La Concentración En La Pérdida De Antocianinas Y Vitamina C En La Cinética Del Deshidratado Osmótico. 2013.
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