Vásquez Quintos, E. (2023). Efecto de la concentración de ácido ascórbico y la temperatura en las propiedades fisicoquímicas y dieléctricas de Solanum tuberosum (variedad peruanita) mínimamente procesada.
Citación estilo ChicagoVásquez Quintos, Edin. Efecto De La Concentración De ácido Ascórbico Y La Temperatura En Las Propiedades Fisicoquímicas Y Dieléctricas De Solanum Tuberosum (variedad Peruanita) Mínimamente Procesada. 2023.
Cita MLAVásquez Quintos, Edin. Efecto De La Concentración De ácido Ascórbico Y La Temperatura En Las Propiedades Fisicoquímicas Y Dieléctricas De Solanum Tuberosum (variedad Peruanita) Mínimamente Procesada. 2023.
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