Alvarez Garcia, G. (2009). La ciencia de los alimentos y el pardeamiento enzimático.
Citación estilo ChicagoAlvarez Garcia, Guillermo. La Ciencia De Los Alimentos Y El Pardeamiento Enzimático. 2009.
Cita MLAAlvarez Garcia, Guillermo. La Ciencia De Los Alimentos Y El Pardeamiento Enzimático. 2009.
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