Cita APA

Puma Antezana, E. R. (2021). Influencia del tratamiento térmico y antioxidantes sobre la inactivación de la polifenoloxidasa en el puré de palta (Persea americana Mill) variedad Hass.

Citación estilo Chicago

Puma Antezana, Erika Ruth. Influencia Del Tratamiento Térmico Y Antioxidantes Sobre La Inactivación De La Polifenoloxidasa En El Puré De Palta (Persea Americana Mill) Variedad Hass. 2021.

Cita MLA

Puma Antezana, Erika Ruth. Influencia Del Tratamiento Térmico Y Antioxidantes Sobre La Inactivación De La Polifenoloxidasa En El Puré De Palta (Persea Americana Mill) Variedad Hass. 2021.