Suarez Alvarez, M., Castro Nolasco, J. E., & Jimenez Huauya, E. (2025). Elaboración de filete ahumado de bonito (Sarda Chiliensis Chiliensis), adicionado con diferentes concentraciones de sorbato de potasio y su determinación de calidad.
Citación estilo ChicagoSuarez Alvarez, Manuel, Jorge Enrique Castro Nolasco, y Edson Jimenez Huauya. Elaboración De Filete Ahumado De Bonito (Sarda Chiliensis Chiliensis), Adicionado Con Diferentes Concentraciones De Sorbato De Potasio Y Su Determinación De Calidad. 2025.
Cita MLASuarez Alvarez, Manuel, Jorge Enrique Castro Nolasco, y Edson Jimenez Huauya. Elaboración De Filete Ahumado De Bonito (Sarda Chiliensis Chiliensis), Adicionado Con Diferentes Concentraciones De Sorbato De Potasio Y Su Determinación De Calidad. 2025.
