Sanchez Ayala, T. M., & Uculmana Navarro, C. G. M. (2022). Evaluación del efecto del escaldado y secado convectivo del nivel proteico de las hojas de remolacha (Beta Vulgaris) para su aplicación en galletas.
Citación estilo ChicagoSanchez Ayala, Tania Manuela, y Cesar Gian Marco Uculmana Navarro. Evaluación Del Efecto Del Escaldado Y Secado Convectivo Del Nivel Proteico De Las Hojas De Remolacha (Beta Vulgaris) Para Su Aplicación En Galletas. 2022.
Cita MLASanchez Ayala, Tania Manuela, y Cesar Gian Marco Uculmana Navarro. Evaluación Del Efecto Del Escaldado Y Secado Convectivo Del Nivel Proteico De Las Hojas De Remolacha (Beta Vulgaris) Para Su Aplicación En Galletas. 2022.
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