Zárate Sarapura, E. (2023). Parámetros del crecimiento de iniciadores lácticos en hidrolizado del grano germinado del maíz jora utilizando modelos de Gompertz y Baranyi-Roberts.
Citación estilo ChicagoZárate Sarapura, Edgar. Parámetros Del Crecimiento De Iniciadores Lácticos En Hidrolizado Del Grano Germinado Del Maíz Jora Utilizando Modelos De Gompertz Y Baranyi-Roberts. 2023.
Cita MLAZárate Sarapura, Edgar. Parámetros Del Crecimiento De Iniciadores Lácticos En Hidrolizado Del Grano Germinado Del Maíz Jora Utilizando Modelos De Gompertz Y Baranyi-Roberts. 2023.
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