Minaya Aguero, C. d. P. (2015). Viscosidad de una Salsa de Tarwi (Lupinus mutabilis) Libre de Gluten y Lactosa Utilizando Gomas Guar y Xantan.
Citación estilo ChicagoMinaya Aguero, Carmen del Pilar. Viscosidad De Una Salsa De Tarwi (Lupinus Mutabilis) Libre De Gluten Y Lactosa Utilizando Gomas Guar Y Xantan. 2015.
Cita MLAMinaya Aguero, Carmen del Pilar. Viscosidad De Una Salsa De Tarwi (Lupinus Mutabilis) Libre De Gluten Y Lactosa Utilizando Gomas Guar Y Xantan. 2015.
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