Jordan Suárez, Ó. B., Manayay Sánchez, D., & Ramos Ramírez, M. (2015). Efecto de la concentración de alginato de sodio y cloruro de calcio en la textura de chicha morada esferificada.
Citación estilo ChicagoJordan Suárez, Óscar Benjamín, Damián Manayay Sánchez, y Miriam Ramos Ramírez. Efecto De La Concentración De Alginato De Sodio Y Cloruro De Calcio En La Textura De Chicha Morada Esferificada. 2015.
Cita MLAJordan Suárez, Óscar Benjamín, Damián Manayay Sánchez, y Miriam Ramos Ramírez. Efecto De La Concentración De Alginato De Sodio Y Cloruro De Calcio En La Textura De Chicha Morada Esferificada. 2015.
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