Decheco Egúsquiza, A. C. (2015). Aplicación de una enzima alfa Amilasa fungal a la harina integral de Arracacha (Arracacia xanthorrhiza) para la elaboración de una bebida natural energética y vitamínica.
Citación estilo ChicagoDecheco Egúsquiza, Alicia Cecilia. Aplicación De Una Enzima Alfa Amilasa Fungal a La Harina Integral De Arracacha (Arracacia Xanthorrhiza) Para La Elaboración De Una Bebida Natural Energética Y Vitamínica. 2015.
Cita MLADecheco Egúsquiza, Alicia Cecilia. Aplicación De Una Enzima Alfa Amilasa Fungal a La Harina Integral De Arracacha (Arracacia Xanthorrhiza) Para La Elaboración De Una Bebida Natural Energética Y Vitamínica. 2015.
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