Guerra Lima, S. R. (2017). Efecto de la papaína residual en la textura y color de carne de alpaca (Vicugna pacos).
Citación estilo ChicagoGuerra Lima, Saire Roenfi. Efecto De La Papaína Residual En La Textura Y Color De Carne De Alpaca (Vicugna Pacos). 2017.
Cita MLAGuerra Lima, Saire Roenfi. Efecto De La Papaína Residual En La Textura Y Color De Carne De Alpaca (Vicugna Pacos). 2017.
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