Aguirre Achaquihui, E. (2020). Evaluación del efecto de la masa madre elaborado a partir de harina de trigo (Triticum aestivum), harina de centeno (Cecale cereale) y harina de tarwi (Lupinus mutabilis) en el pan francés.
Citación estilo ChicagoAguirre Achaquihui, Evelin. Evaluación Del Efecto De La Masa Madre Elaborado a Partir De Harina De Trigo (Triticum Aestivum), Harina De Centeno (Cecale Cereale) Y Harina De Tarwi (Lupinus Mutabilis) En El Pan Francés. 2020.
Cita MLAAguirre Achaquihui, Evelin. Evaluación Del Efecto De La Masa Madre Elaborado a Partir De Harina De Trigo (Triticum Aestivum), Harina De Centeno (Cecale Cereale) Y Harina De Tarwi (Lupinus Mutabilis) En El Pan Francés. 2020.
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