Percepción de la calidad del régimen dietético y su relación con la aceptabilidad en el paciente pediátrico hospitalizado en el servicio de pediatría del Hospital Edgardo Rebagliati Martins

• Autor: Escobedo Rivera, Mirtha Milagros
• Formato: tesis de maestría
• Fecha de Publicación: 2016
• Institución: Universidad Cesar Vallejo
• Repositorio: UCV-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.ucv.edu.pe:20.500.12692/7092
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12692/7092
• Nivel de acceso: acceso embargado
• Materia: Calidad; Percepción; Aceptabilidad; Régimen dietético; Paciente; Pediátrico; Hospitalización; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.02

La presente investigación tuvo como objetivo general, establecer la relación entre la Percepción de la Calidad del régimen dietético y su Aceptabilidad en el paciente pediátrico hospitalizado. Se empleó un método hipotético deductivo, siendo un estudio Aplicado de diseño correlacional, transversal y cuantitativo. Se realizó un muestreo por conveniencia, aplicando una encuesta a 134 madres, padres y/o cuidadores de pacientes pediátricos hospitalizados en Enero del 2016 en el servicio de Pediatría del Hospital Nacional Edgardo Rebagliati Martins. El cuestionario empleado se compuso de 3 secciones: Datos sociodemográficos, percepción de la calidad y una ficha de observación para determinar la aceptabilidad del régimen dietético, cuya confiabilidad se evaluó por juicio de expertos y prueba piloto con alfa de Cronbach de 0.813, obteniendo una validez y confiabilidad adecuada. Resultando que el 85.1% percibía como “Muy Buena” la Calidad del régimen dietético y el 14.9% como “Buena”, respecto a la Aceptabilidad del régimen dietético por el paciente pediátrico resultó que para el 23.1% fue “Buena”, el 50% “Regular” y 26.1% “Mala”, existiendo correlación significativa entre ambas variables (sig=0.049<0.05), siendo dicha correlación positiva y muy débil (Rho de Spearman=0.1 71). Respecto a las dimensiones valoradas de la Calidad del régimen dietético, la dimensión mejor valorada fue la Eficacia (97% “Muy Buena”) y la menos valorada fue la Satisfacción Global (23.1% “Buena”), donde las únicas dimensiones que obtuvieron un correlación significativa con la Aceptabilidad fueron la dimensión Eficacia (sig=0.046<0.05) y la dimensión Seguridad (sig=0.000<0.05).