Alarcon Saucedo, K. N. (2020). Efecto del pretratamiento de cuajo de oveja (Ovis aries) y el tiempo de coagulación sobre las características sensoriales y fisicoquímicas del queso fresco.
Citación estilo ChicagoAlarcon Saucedo, Katherine Nelida. Efecto Del Pretratamiento De Cuajo De Oveja (Ovis Aries) Y El Tiempo De Coagulación Sobre Las Características Sensoriales Y Fisicoquímicas Del Queso Fresco. 2020.
Cita MLAAlarcon Saucedo, Katherine Nelida. Efecto Del Pretratamiento De Cuajo De Oveja (Ovis Aries) Y El Tiempo De Coagulación Sobre Las Características Sensoriales Y Fisicoquímicas Del Queso Fresco. 2020.
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