Molina Tejada, N. L., & Tintaya Medina, L. (2018). Extracción y Caracterización de Pectina de la Cascarilla del Theobroma cacao Linnaeus (Cacao) para la Inmovilización de Saccharomyces Cerevisiae y su Aplicación en la Fermentación del Mosto de Manzana.
Citación estilo ChicagoMolina Tejada, Nelly Lissette, y Liliana Tintaya Medina. Extracción Y Caracterización De Pectina De La Cascarilla Del Theobroma Cacao Linnaeus (Cacao) Para La Inmovilización De Saccharomyces Cerevisiae Y Su Aplicación En La Fermentación Del Mosto De Manzana. 2018.
Cita MLAMolina Tejada, Nelly Lissette, y Liliana Tintaya Medina. Extracción Y Caracterización De Pectina De La Cascarilla Del Theobroma Cacao Linnaeus (Cacao) Para La Inmovilización De Saccharomyces Cerevisiae Y Su Aplicación En La Fermentación Del Mosto De Manzana. 2018.
