VARGAS PACHECO, A. N. (2015). DETERMINACIÓN DE PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA ELABORACIÓN DE HOT DOG AHUMADO A PARTIR DE CARNE DE ALPACA (LAMA PACOS).
Citación estilo ChicagoVARGAS PACHECO, ANGEL NAZA. DETERMINACIÓN DE PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA ELABORACIÓN DE HOT DOG AHUMADO A PARTIR DE CARNE DE ALPACA (LAMA PACOS). 2015.
Cita MLAVARGAS PACHECO, ANGEL NAZA. DETERMINACIÓN DE PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA ELABORACIÓN DE HOT DOG AHUMADO A PARTIR DE CARNE DE ALPACA (LAMA PACOS). 2015.
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