Ortega Rodrigo, M. (2019). Efecto del pH de solubilización en las propiedades funcionales de la proteína aislada de semilla de nabo silvestre (Brassica rapa L.).
Citación estilo ChicagoOrtega Rodrigo, Margarita. Efecto Del PH De Solubilización En Las Propiedades Funcionales De La Proteína Aislada De Semilla De Nabo Silvestre (Brassica Rapa L.). 2019.
Cita MLAOrtega Rodrigo, Margarita. Efecto Del PH De Solubilización En Las Propiedades Funcionales De La Proteína Aislada De Semilla De Nabo Silvestre (Brassica Rapa L.). 2019.
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