Cita APA

Julca Campos, E. H. (2025). Formulación y evaluación de salsa a base de palta (Persea americana L.), rocoto (Capsicum pubescens L.) y aceite de sacha inchi con aceptabilidad sensorial y mayor capacidad antioxidante respecto a salsas del mercado.

Citación estilo Chicago

Julca Campos, Etni Hernan. Formulación Y Evaluación De Salsa a Base De Palta (Persea Americana L.), Rocoto (Capsicum Pubescens L.) Y Aceite De Sacha Inchi Con Aceptabilidad Sensorial Y Mayor Capacidad Antioxidante Respecto a Salsas Del Mercado. 2025.

Cita MLA

Julca Campos, Etni Hernan. Formulación Y Evaluación De Salsa a Base De Palta (Persea Americana L.), Rocoto (Capsicum Pubescens L.) Y Aceite De Sacha Inchi Con Aceptabilidad Sensorial Y Mayor Capacidad Antioxidante Respecto a Salsas Del Mercado. 2025.