PONCE ROSAS, F. C. (2018). Efecto de la sustitución parcial de la harina de trigo por harina de pulpa de café (coffea arabica) en el color, textura y contenido de minerales en galletas dulces.
Citación estilo ChicagoPONCE ROSAS, Fortunato Candelario. Efecto De La Sustitución Parcial De La Harina De Trigo Por Harina De Pulpa De Café (coffea Arabica) En El Color, Textura Y Contenido De Minerales En Galletas Dulces. 2018.
Cita MLAPONCE ROSAS, Fortunato Candelario. Efecto De La Sustitución Parcial De La Harina De Trigo Por Harina De Pulpa De Café (coffea Arabica) En El Color, Textura Y Contenido De Minerales En Galletas Dulces. 2018.
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