Muñoz Rojas, R. E. (2022). Efectos del secado y fritura en las características organolépticas de hojuelas fritas de papa (Solanum tuberosum) variedad Canchán.
Citación estilo ChicagoMuñoz Rojas, Rosa Eduvina. Efectos Del Secado Y Fritura En Las Características Organolépticas De Hojuelas Fritas De Papa (Solanum Tuberosum) Variedad Canchán. 2022.
Cita MLAMuñoz Rojas, Rosa Eduvina. Efectos Del Secado Y Fritura En Las Características Organolépticas De Hojuelas Fritas De Papa (Solanum Tuberosum) Variedad Canchán. 2022.
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