Mendoza Mendoza, L. J. (2025). Determinación de humedad, pH, capacidad de retención de agua y color en carne de vacuno, porcino y ovino comercializada en el distrito de Cajamarca.
Citación estilo ChicagoMendoza Mendoza, Laura Janeth. Determinación De Humedad, PH, Capacidad De Retención De Agua Y Color En Carne De Vacuno, Porcino Y Ovino Comercializada En El Distrito De Cajamarca. 2025.
Cita MLAMendoza Mendoza, Laura Janeth. Determinación De Humedad, PH, Capacidad De Retención De Agua Y Color En Carne De Vacuno, Porcino Y Ovino Comercializada En El Distrito De Cajamarca. 2025.
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