Bejarano Uculmana, A. B. (2024). Evaluación del proceso de deshidratación bajo sombra y en bandejas de las carnes de res y alpaca para la obtención de carne seca (charqui).
Citación estilo ChicagoBejarano Uculmana, Angela Briggyth. Evaluación Del Proceso De Deshidratación Bajo Sombra Y En Bandejas De Las Carnes De Res Y Alpaca Para La Obtención De Carne Seca (charqui). 2024.
Cita MLABejarano Uculmana, Angela Briggyth. Evaluación Del Proceso De Deshidratación Bajo Sombra Y En Bandejas De Las Carnes De Res Y Alpaca Para La Obtención De Carne Seca (charqui). 2024.
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