Huanca Alca, J. J. (2017). Evaluar los parámetros durante el tratamiento térmico para obtención de mucílago de la penca de tuna (Opuntia ficus-indica).
Citación estilo ChicagoHuanca Alca, Juan José. Evaluar Los Parámetros Durante El Tratamiento Térmico Para Obtención De Mucílago De La Penca De Tuna (Opuntia Ficus-indica). 2017.
Cita MLAHuanca Alca, Juan José. Evaluar Los Parámetros Durante El Tratamiento Térmico Para Obtención De Mucílago De La Penca De Tuna (Opuntia Ficus-indica). 2017.
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