Quispe Chambi, W. (2020). Efecto de tiempo y temperatura de cocción, sobre las características físico-químicas, funcionales y sensoriales de la carne de llama (Lama glama) envasada al vacío.
Citación estilo ChicagoQuispe Chambi, Whany. Efecto De Tiempo Y Temperatura De Cocción, Sobre Las Características Físico-químicas, Funcionales Y Sensoriales De La Carne De Llama (Lama Glama) Envasada Al Vacío. 2020.
Cita MLAQuispe Chambi, Whany. Efecto De Tiempo Y Temperatura De Cocción, Sobre Las Características Físico-químicas, Funcionales Y Sensoriales De La Carne De Llama (Lama Glama) Envasada Al Vacío. 2020.
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