Sotelo, A., Bernuy-Osorio, N., Vilcanqui, F., Paitan, E., Ureña, M., & Vílchez-Perales, C. (2019). Galleta elaborada con harina de quinua, fibras del endospermo de tara y hojas de agave: Valor biológico y aceptabilidad global.
Citación estilo ChicagoSotelo, Alejandrina, Nataly Bernuy-Osorio, Fulgencio Vilcanqui, Elizabeth Paitan, Milber Ureña, y Carlos Vílchez-Perales. Galleta Elaborada Con Harina De Quinua, Fibras Del Endospermo De Tara Y Hojas De Agave: Valor Biológico Y Aceptabilidad Global. 2019.
Cita MLASotelo, Alejandrina, et al. Galleta Elaborada Con Harina De Quinua, Fibras Del Endospermo De Tara Y Hojas De Agave: Valor Biológico Y Aceptabilidad Global. 2019.
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