Cantillo, G., Puerta, A., & Serrano, M. (2025). Influencia de la adición de criadilla de cerdo y pistacho en la calidad sensorial, bromatológica y perfil de ácidos grasos de un embutido innovador.
Citación estilo ChicagoCantillo, Génesis, Ana Puerta, y Mariana Serrano. Influencia De La Adición De Criadilla De Cerdo Y Pistacho En La Calidad Sensorial, Bromatológica Y Perfil De ácidos Grasos De Un Embutido Innovador. 2025.
Cita MLACantillo, Génesis, Ana Puerta, y Mariana Serrano. Influencia De La Adición De Criadilla De Cerdo Y Pistacho En La Calidad Sensorial, Bromatológica Y Perfil De ácidos Grasos De Un Embutido Innovador. 2025.
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