Oblitas Cruz, J. F. (2023). Estudio de la relación estructura-propiedad-proceso en cinco variedades de patata (Solanum tuberosum) durante el proceso de fritura.
Citación estilo ChicagoOblitas Cruz, Jimy Frank. Estudio De La Relación Estructura-propiedad-proceso En Cinco Variedades De Patata (Solanum Tuberosum) Durante El Proceso De Fritura. 2023.
Cita MLAOblitas Cruz, Jimy Frank. Estudio De La Relación Estructura-propiedad-proceso En Cinco Variedades De Patata (Solanum Tuberosum) Durante El Proceso De Fritura. 2023.
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